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【辰品定制】從中式漢堡胚到法棍面包：解鎖烘焙產(chǎn)線新境界

2025-04-30

上期，我們探秘了辰品定制恰巴塔/帕尼尼面包生產(chǎn)線和水果派生產(chǎn)線，收獲了行業(yè)伙伴的熱烈反響。今天讓我們把目光轉(zhuǎn)向兩個更具反差魅力的產(chǎn)品——中式漢堡胚與法棍面包。

當(dāng)東方餐飲智慧遇上西方烘焙經(jīng)典，辰品自動化產(chǎn)線會碰撞出怎樣的火花？

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CHINESE BURGER BREAD FORMING MACHINE

中式漢堡胚成型機

中式漢堡胚/餅漢堡是一款融合了中式風(fēng)味和傳統(tǒng)漢堡形式的面包制品。它在制作工藝上保留了漢堡胚的基本結(jié)構(gòu)，同時在口味和配料上融入了中式元素，使其更符合中國消費者的

口味偏好.

核心工藝流程包括從面球輸送到烘烤至自動包裝。辰品定制中式漢堡胚成型機，采用隧道式烘烤爐，精準(zhǔn)溫控，確保每一個漢堡胚外酥內(nèi)軟，口感一致；模塊化設(shè)計可快速調(diào)整，

支持80-120g不同規(guī)格漢堡胚生產(chǎn)，靈活適配多樣化市場需求；產(chǎn)能可達10,000-14,000片/小時，日產(chǎn)能突破10萬+。

BAGUETTE BREAD PRODUCTION LINE

法棍面包生產(chǎn)線

法棍面包（Baguette）是一種經(jīng)典的法式面包，外皮酥脆，內(nèi)心柔軟而稍具韌性，越嚼越香，充滿濃郁的麥香味。它不僅可以單獨食用，還能分割后夾入煎蛋、培根等食材，做成

法棍三明治，吃法多樣，受眾群體廣泛。

辰品法棍面包生產(chǎn)線從面團分塊、提升，打薄，延展，醒發(fā)至烘烤全程高度自動化的工藝流程。其核心優(yōu)勢在于：工藝還原，模擬人工揉面，通過延壓和延展工藝完美保留面團筋度，

還原傳統(tǒng)法棍的獨特口感；高效穩(wěn)定，產(chǎn)能可達2,600-3,200根/小時，日產(chǎn)2萬根以上，確保品質(zhì)始終如一。

辰品自動化烘焙解決方案，從中式漢堡的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)到法棍面包的工藝還原，憑借先進的技術(shù)和靈活的生產(chǎn)線，正在幫助越來越多的企業(yè)突破產(chǎn)能瓶頸，提升產(chǎn)品競爭力，贏得市場先機。

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